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Por Felipe Eduardo
O Conecta Leite amplia suas fronteiras para além dos debates teóricos e anuncia duas visitas técnicas que prometem aproximar produtores e profissionais da realidade da pesquisa e da inovação no campo. As atividades ocorrerão nos dias 4 e 5 de novembro, com destino à Fazenda Experimental da UDESC e ao Núcleo de Ciência, Tecnologia e Inovação do Leite (NCIT Leite).
As visitas fazem parte da proposta do evento de transformar o conhecimento científico em resultados práticos, fortalecendo a produtividade e a renda na cadeia leiteira. No dia 4, às 13h, o grupo visitará a Fazenda Experimental da UDESC. No dia seguinte, 5 de novembro, às 14h, será a vez do NCIT Leite receber os participantes.
De acordo com Paula Canova, uma das organizadoras, o objetivo é mostrar a ciência em funcionamento e aproximar o público das tecnologias discutidas durante o Conecta Leite.
“A grande missão do Conecta Leite é transformar a informação em ação. Não basta debater a melhoria da qualidade do pasto ou o aumento da produtividade; é preciso ver a ciência em funcionamento. Abrir as portas da Fazenda Experimental da UDESC e do NCIT Leite oferece aos produtores a chance de levar essas inovações diretamente para as suas propriedades”, explica.
A programação técnica do evento também contará com palestras e debates voltados à inovação, sustentabilidade e gestão. Entre os temas confirmados estão “Queijo 360°: inovação na Produção, Industrialização e Comercialização”, com Rodrigo Magalhães; “Efeito da CCS no leite fluido e em lácteos”, com Adriano França da Cunha; e “Laticínio 4.0 – Equipamentos inteligentes”, ministrada por Leandro Rizzo.
O evento ainda promove uma mesa-redonda com empresas que inovam em pequeno porte, como Casa Bianchi, Queijos Balbinot e Queijaria Flor da Terra. Encerrando a programação, Airton Spies falará sobre “Produção e mercado de lácteos no Brasil e no mundo”.
As inscrições são gratuitas, e as visitas técnicas são opcionais, com vagas limitadas. A inscrição deve ser feita pelo site conectaleite.com.br.
O Conecta Leite é uma realização da 2W Eventos, em parceria com o Sindileite-SC, e conta com o apoio do Núcleo de Ciência, Tecnologia e Inovação do Leite (NCTI), da Udesc Oeste, do Governo do Estado de Santa Catarina e da Prefeitura de Pinhalzinho.