Por Henrique Paulo
Nesta sexta-feira, dia 14, a Universidade do Estado de Santa Catarina (Udesc) realizou uma reunião com professores para apresentar suas ideias para o Núcleo de Ciência, Tecnologia e Inovação do leite, localizado em Pinhalzinho. O encontro foi um marco para o desenvolvimento do projeto, que visa promover o avanço da pesquisa no setor de lácteos.
De acordo com o diretor Cleuzir da Luz, a expectativa é que as atividades tenham início em breve. Ele ressaltou a importância desse projeto para o desenvolvimento econômico e científico da região, especialmente para a área de inovação no setor lácteo.
Durante a reunião, os coordenadores compartilharam os avanços e detalhes de suas iniciativas, que estão diretamente ligadas ao desenvolvimento de novas soluções e tecnologias para a indústria deste alimento.
O local, que já está recebendo equipamentos de ponta, representa um grande investimento. Com um valor que ultrapassa R$ 42 milhões, os novos recursos vão possibilitar a realização de pesquisas de alta qualidade.