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Um casal de empreendedores de Princesa, no Extremo-Oeste de Santa Catarina, transformou um antigo sonho em um negócio inovador no campo. Mauro Lunkes e Angélica Knob investiram na criação de rã-touro gigante e hoje comandam um ranário com cerca de 100 mil animais, considerado um dos maiores e mais modernos da região.
O empreendimento, chamado AquaRã, foi instalado na Linha Marmeleiro e ocupa uma área que antes era utilizada para o cultivo de eucalipto. Com estrutura de manejo controlado e 108 baias de alvenaria, o projeto aposta em um mercado especializado e de alto valor agregado, com foco na produção de carne de rã.
A criação funciona em sistema de ciclo completo, desde a reprodução das matrizes até a fase final de engorda. Atualmente, parte dos animais já atingiu o peso ideal para abate, enquanto o restante segue em desenvolvimento. O primeiro lote foi iniciado com 330 mil girinos e exigiu investimentos em infraestrutura, equipamentos e aquisição de reprodutores.
Apesar dos desafios impostos pelo clima mais frio do Oeste, os proprietários estimam recuperar o investimento em até dois anos. A produção será destinada inicialmente a um frigorífico especializado em Chapecó, mas eles também estudam a implantação de um abatedouro próprio e a ampliação da estrutura existente.
Além de expandir o ranário, os empreendedores pretendem incentivar a atividade na região por meio de parcerias com pequenos produtores. A proposta prevê assistência técnica, fornecimento de animais e garantia de compra da produção, fortalecendo a cadeia da ranicultura e abrindo novas oportunidades de renda no campo.
