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A creche João Triches no município de Pinhalzinho, está resgatando a cultura antiga ao incentivarem que crianças façam pães caseiros, em fornos de barro e tijolo maciço que era muito comum anos atrás. A iniciativa proporciona várias lições ao mesmo tempo: como é produzido o alimento que eles consomem e também o bom convívio.
A ideia surgiu em 2022, para proporcionar uma adaptação no cardápio, que é saudável e segue normas nutricionais, como comenta a autora do projeto, Maria Fátima Silveira.
"Tudo começando quando percebemos que eles não comiam batata-doce assada, ai eu lembrei do meu tempo de criança, quando surgiu a ideia do forno e decidimos implantar a ideia, deu tudo certo, eles gostaram", reforçou.
A produção e processo envolve turmas diferentes, sendo feita pelos próprios alunos, duas vezes na semana. Eles vão preparados ao local, com touca e avental para, literalmente, colocarem a mão na massa. Sofia Bilibiu Biesdorf de quatro anos, decorou os ingredientes necessários para a receita.
Para que a atividade pudesse ser feita, foi criado um espaço todo em madeira na área externa da escola, chamado de “Cozinha Campeira”.
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