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A evolução da atividade leiteira em Santa Catarina também pode ser contada a partir da trajetória da família Reiter, na Linha Lourdes, em Pinhalzinho. Em visita à propriedade, o programa Estação Rural acompanhou a rotina do produtor Jean Reiter, que relembrou as transformações vividas no campo, desde os tempos em que a silagem era tratada de forma manual até a atual estrutura mecanizada.
Com tradição familiar e investimentos constantes, a propriedade hoje conta com 176 animais da raça holandesa, sendo 97 vacas em lactação. A produção média chega a aproximadamente 38 litros de leite por animal por dia, resultado atribuído principalmente ao investimento em genética, alimentação e bem-estar animal.
Um dos principais avanços foi a implantação do sistema compost barn, que mantém os animais confinados em uma estrutura coberta e proporciona maior proteção contra sol e chuva, conforto térmico, alimentação adequada e disponibilidade permanente de água. Segundo Jean, as condições oferecidas aos animais refletem diretamente nos índices produtivos.
“Antigamente, as vacas sofriam com o sol e a chuva no pasto. Hoje, elas estão sob cobertura, com alimentação de qualidade e água disponível. Esse conforto se transforma diretamente em produção e qualidade de vida para o animal”, explica o produtor.
A propriedade também utiliza sistemas automatizados para limpeza e manejo dos dejetos. O esterco produzido pelos animais é reaproveitado como fertilizante nas lavouras de milho, formando um ciclo de produção no qual os resíduos da atividade leiteira retornam para a propriedade como insumo agrícola.
Para Jean, a estabilidade alcançada atualmente é resultado de um planejamento construído ao longo dos anos. Mesmo diante das oscilações do mercado de leite, os investimentos em estrutura, genética e formação do plantel proporcionam maior segurança para a continuidade do negócio.
“Como estou estruturado e com o plantel formado, a instabilidade do preço influencia, mas não me tira a tranquilidade. O planejamento é o que garante a sustentabilidade do negócio”, destaca.
Além da produção de leite, o trabalho envolve acompanhamento rigoroso da sanidade do rebanho, com atenção para indicadores como a Contagem de Células Somáticas (CCS) e a contagem bacteriana, além do controle da eficiência reprodutiva. O excedente de bezerras também é comercializado, criando uma fonte complementar de renda para a propriedade.
Mais do que uma atividade econômica, Jean considera a produção leiteira uma missão de vida, construída com dedicação diária e vínculo com o campo. Para ele, os resultados são consequência do cuidado constante com os animais, das instalações e de todo o processo produtivo.
“Sempre acredito que tudo o que a gente faz com gratidão volta em dobro. É uma rotina de domingo a domingo, mas quando você vê o resultado da produtividade, a higiene das instalações e o cuidado com os animais, percebe que cada esforço valeu a pena”, conclui.
O Estação Rural é exibido todos os sábados, às 6h30, pela Rádio Centro Oeste 100.9 FM, com oferecimento da Cooper Itaipu, Fecoagro e Sicredi. A entrevista completa com Jean Reiter está disponível em nosso canalno YouTube.
