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As lembranças da infância motivam alguns moradores a construir e manterem um forno de barro semelhante ao utilizado antigamente para assar pães e carnes. É o resgate de uma tradição.
A refeição é idêntica às consumidas por nossos antepassados e que os deixava suficientemente alimentados para enfrentar o trabalho árduo dano campo.
Como forma de manter viva a presença peças do passado, uma família ainda conserva um backofen todo de tijolo no interior do município de Sul Brasil, no Oeste de Santa Catarina.
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