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Uma casa construída na década de 50, ferramentas antigas preservadas e pão quentinho saindo todos os dias. É assim que o casal Genoir e Lenice Scalon mantém viva, há mais de 60 anos, a tradição da vida na roça na Linha Guabiroba, interior de Nova Erechim, no Oeste de Santa Catarina.
Na propriedade onde moram, a maioria dos alimentos que chega à mesa ainda vem da própria terra. Verduras, frutas, ovos e grãos são produzidos ali mesmo, no sistema que aprenderam com os pais.
Refúgio no mato com fogão a lenha
Além da moradia principal, Genoir e Lenice construíram uma pequena casa no mato, que virou o refúgio preferido dos dois. É lá que eles passam bons momentos do dia, cozinham no fogão a lenha, tomam chimarrão e ficam por ali algumas horas, em meio ao silêncio e à natureza. Um cantinho simples, mas que para Genoir e Leonice tem valor de sossego e de lembrança da vida simples do interior.
Alimento caseiro feito na hora
O que mais chama a atenção de quem visitaos agricultores, no entanto, é o forno rústico. É dele que sai, a produção de pães caseiros. Feito no estilo antigo, com massa sovada à mão e assado à lenha, o pão tem casca crocante e miolo macio — receita que, segundo a família, lembra a época das nonas e nonos.
"É o pão que a gente sempre fez. Aprendi com a minha mãe", afirma Lenice. Para eles, manter a produção diária é mais que garantir o alimento: é preservar um modo de vida que vem desaparecendo.
Casa da década de 50 virou museu da família
O ponto central da propriedade é a residência onde os pais de Lenice viveram. Construída nos anos 50, toda em madeira, a estrutura segue de pé e preservada. No local, são guardados objetos que contam a história da agricultura na região: plantadeira manual, carroça de tração animal, carrinho de madeira da época e outras ferramentas usadas no trabalho há décadas.
