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Os índices de preços do leite e derivados registraram queda em agosto, após aumentos que chegaram a 60% no acumulado de um ano. No mercado atacadista, o valor do "leite de caixinha", caiu 23% no mês passado e a mussarela, 15%. Já no varejo, a queda foi de quase 2%. Os dados são da pesquisa divulgada nesta terça-feira (27) pela Embrapa - Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária.
Com o início das chuvas e melhor alimentação do rebanho bovino, aumentou a produção em agosto, reduzindo os custos do produto. Entre as indústrias de derivados, houve uma queda de 37% nos preços no mês passado.
Segundo especialistas da Embrapa, outro fator para queda de preços é a baixa procura pelo consumidor, que teve o poder de compra dos salários comprometido devido à inflação. A variação de preços no Brasil segue uma tendência global.
O Brasil produz cerca de 35 bilhões de litros do alimento por ano, segundo a Pesquisa Pecuária Municipal mais recente, divulgada pelo IBGE - Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística.
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